22/10/2009: Tots els vídeos del programa
Ha acabat la reemissió del programa "Al vostre gust", però els seus continguts segueixen disponibles a la xarxa. Podeu consultar els vídeos i les seves informacions aquí mateix, al blog, o bé clicant a Tots els vídeos del programa (al menú de la dreta).
El programa Al Vostre Gust visita aquest dissabte uns protagonistes d’excepció; el Joan, el Josep i el Jordi Roca. En aquest capítol -últim de la segona temporada- anem fins a Girona, al Celler de Can Roca, per endinsar-nos en el temple creatiu d’un dels equips de cuiners més solvents, més innovadors i més prestigiosos de la restauració actual.
07/10/2009: Dissabte reemetrem el vint-i-sisè capítol: "Amb gust i aroma" i "El respecte a la memòria"
Dissabte al vespre reemetrem el tretzè capítol de la segona temporada d'"Al vostre gust", titulat "Amb gust i aroma" i "El respecte a la memòria".
La reemissió, dissabte 10 d'octubre, està prevista en l'horari habitual (19:50h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris clicant a "Properes emissions".
Aquest tretzè i últim capítol de la segona temporada d'"Al vostre gust" posa fi a les actuals reemissions del programa.
La reemissió, dissabte 10 d'octubre, està prevista en l'horari habitual (19:50h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris clicant a "Properes emissions".
Aquest tretzè i últim capítol de la segona temporada d'"Al vostre gust" posa fi a les actuals reemissions del programa.
El xarel·lo s’està revelant com un dels principals arguments de la DO Penedès per afrontar el seu futur més immediat. Diversos viticultors amb el suport de l’Incavi i del Consell Regulador, estan treballant per reivindicar aquesta varietat de raïm i convertir-la en el nou referent d’aquesta important regió vinícola. El programa Al Vostre Gust d’aquesta setmana ha parlat amb alguns dels impulsors d’aquesta iniciativa per conèixer de primera mà el camí que volen que segueixi una de les denominacions d’origen més importants de país.
30/09/2009: Dissabte reemetrem el vint-i-cinquè capítol: "El xarel·lo, el vi del Penedès" i "El Banc dels Aliments"
Dissabte al vespre reemetrem el dotzè capítol de la segona temporada d'"Al vostre gust", titulat "El xarel·lo, el vi del Penedès" i "El Banc dels Aliments".
La reemissió, dissabte 3 d'octubre, està prevista en l'horari habitual (19:50h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris clicant a "Properes emissions".
La reemissió, dissabte 3 d'octubre, està prevista en l'horari habitual (19:50h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris clicant a "Properes emissions".
26/09/2009: Capítol 24: "Coques i carxofes"
"Coques i carxofes" ("Cóc i coques" i "La flor amarga")
La seva dolçor i l’intens color vermell que la caracteritza fan que la cirera posseeixi un encant especial que la converteix en una fruita molt cobejada. A finals de primavera la seva presència en les tradicionals coques que s’elaboren per la diada de Corpus a Reus i altres pobles del Baix Camp és sinònim de tardes dolces i berenars ensucrats. Aquesta dissabte, l’Al Vostre Gust comprovaarà la vigència d’aquest costum popular de la mà de la Mariona Quadrada.
Dissabte al vespre reemetrem l'onzè capítol de la segona temporada d'"Al vostre gust", titulat "Coques i carxofes".
La reemissió, dissabte 26 de setembre, està prevista en un horari més d'hora a l'habitual (19:50h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris habituals clicant a "Properes emissions".
La reemissió, dissabte 26 de setembre, està prevista en un horari més d'hora a l'habitual (19:50h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris habituals clicant a "Properes emissions".
Després d’unes setmanes descobrint alguns dels nous actors de la nostra cultura gastronòmica, en el capítol d’aquest dissabte el programa Al Vostre Gust es retroba amb dos protagonistes de llarga tradició. Un és l’espàrrec de Gavà, vinculat a la comarca del Baix Llobregat i protagonista d’una de les fires de més renom del país. L’altre, el recuit de drap, un formatge artesanal molt lligat als pastors i ramaders de l’Empordà.
Dissabte, a quarts de vuit del vespre, reemetrem el desè capítol de la segona temporada d'"Al vostre gust", titulat "Espàrrecs de Gavà" i "Recuit de drap"
La reemissió, dissabte 19 de setembre, està prevista en un horari més d'hora a l'habitual (19:45h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris habituals clicant a "Properes emissions".
La reemissió, dissabte 19 de setembre, està prevista en un horari més d'hora a l'habitual (19:45h); de totes maneres, com sempre, podeu confirmar les actualitzacions dels horaris habituals clicant a "Properes emissions".
Sempre atent a les darreres tendències gastronòmiques, l’Al Vostre gust aborda aquesta setmana una novetat que, malgrat ser poc coneguda, darrerament s’està introduint amb èxit en els receptaris i les cartes d’alguns restaurants. Es tracta de la conilla, la XXL de la carn blanca.
Per presentar-vos les singularitats d’aquest animal tan conegut per la seva capacitat de procreació com per les seves virtuts culinàries, viatjarem a una granja de l’Ametlla del Vallès (el Vallès Oriental) on en Carles Casas es dedica a la seva cria.
